Rote Bete – Die tolle Knolle

Vielfältige Nährstoffquelle – Ihre intensive rote Farbe verdankt die Rote Bete dem sekundären Pflanzenstoff Betanin, der unter anderem den Homocysteinspiegel senkt und damit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen reduziert. Die Knolle ist reich an essenziellen Vitaminen wie A, C, B und Folsäure sowie wichtigen Mineralstoffen wie Jod, Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor und Eisen. Zudem enthält sie wertvolle Anthocyane mit krebsschützender Wirkung und Nitrat, das zur natürlichen Blutdrucksenkung beiträgt. Dank dieser Fülle an Nährstoffen wird die Rote Bete zurecht als „Wunderknolle“ bezeichnet.

Energiequelle für den Körper – Rote Bete unterstützt die Bildung von Mitochondrien, den sogenannten „Kraftwerken der Zelle“. Eine höhere Anzahl dieser Zellorganellen steigert die Leistungsfähigkeit des Organismus und verlangsamt den Alterungsprozess. Damit trägt die Rote Bete nachhaltig zur Vitalität und Gesundheit bei.